気軽に、早く、美味しく
「美味しいものを食べていただくこと」「スピーディーなご提供」を大事にしています。特にお昼は、会社員の方に多くご利用いただくので、限られた休憩時間を待ち時間に使わせてしまうのは申し訳ない。そんな想いから、仕込みやオペレーションを徹底。忙しい日でも、気軽に来て、すぐ食べて、パッと帰れる。営業前からしっかり準備してお待ちしています！
tantanmen takechaodaigaku 担々麺 竹餃大学
働く人のお腹を満たす担々麺専門店
中央区
こだわりの担々麺と唐揚げ丼をご用意しています。学食のように気軽に来て、お腹いっぱいになってもらえたら嬉しいです。ぜひお腹を空かせてお越しください！
＼お店の方に聞いてみました／
- お店の名前の由来は？
- 「担々麺」は担々麺専門店であることが分かりやすいよう、そのまま店名にしています。「竹餃大学」は、大学の学食みたいに気軽に来られるお店にしたいというコンセプトから名付けました。働いている会社員の方が、学食のような懐かしい感覚で気軽に来て、美味しいものをお腹いっぱい食べてもらえたら良いなと思っています。
- お店をはじめたきっかけは何ですか？
- 薬院にある本店の「餃子 竹餃」で人気のメニューを、より手軽に、より多くの方に食べてもらいたいと思ったことです。夜しか出していなかった人気メニューを、ランチの時間帯から楽しめるようにして、幅広い年齢層のお客さんに来てもらいたいという想いでオープンしました。
- 今後の展望は何ですか？
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濃厚なスープの担々麺を作ろうかなと思っています。今出している担々麺は、どちらかというとクリーミーでマイルドに仕上げて、スープを最後までさらっと飲めるようにしているので、そういう担々麺が好きな方に来ていただいているんですけど、お客さんの話を聞いていると、超濃厚でドロッとしたスープの担々麺が好きな方も多いようなんですよね。なので、今とはちょっと対照的な感じにはなるんですけど、濃厚にしながらも、スープは最後まで飲めるようなバランスにしたいなと思って、今いろいろと試しているところです。
あとは、期間限定メニューもやっていきたいと思っていますね。専門店ならではの、今とは少し違ったメニューも増やしていくつもりなので、いろんな担々麺を楽しんでもらえたらと思っています。
お店のこだわりPOINT！
編集者イチオシPOINT !
こだわりの担々麺×唐揚げ丼
最後の一滴まで楽しめる担々麺。クリーミーでマイルドなスープに自家製ラー油の香りと辛さが絶妙に調和した、ここでしか味わえない一杯です。辛さがお好みで選べるのも嬉しいポイント。さらにおすすめは唐揚げ丼とのセットで、「学食のように気軽に来て、お腹いっぱいになってほしい」という竹田さんの想いが詰まった、竹餃大学らしい満足感抜群の最強コンビです！
Taberiiレポート
- 雰囲気
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- 気軽に
- 1人でも入りやすい
- 特徴
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- 好みの辛さが選べる
- 飲み干したくなるスープ
- 昼飲みにもおススメ
大学の学食のように気軽に来られるお店にというコンセプトでオープンされたお店。学食のような懐かしい感覚でお店を訪れ、美味しい料理をお腹いっぱい楽しむ会社員の方の姿が多く見られます。仕事の合間のランチに、一人で気軽に美味しいものを食べたいときに、しっかりお腹を満たしたい日に。ぜひ足を運んでみてください！
